Receita Ribapeixe

Receita Choco frito à Setubalense
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Choco frito à Setubalense

INGREDIENTES

  • 1 kg de tiras de choco
  • 4 dentes de alho
  • 2 limões
  • Farinha q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Óleo para fritar

 

PREPARAÇÃO

1. Corte o choco em tiras mais finas e coloque-as numa tigela. Tempere com os dentes de alho picados, o sumo dos limões, sal e pimenta. Deixe marinar, durante 20 minutos.

2. Decorrido o tempo indicado, leve ao lume uma frigideira com óleo abundante e deixe aquecer bem.

3. Escorra o choco da marinada, passe-o por farinha e frite-o no óleo, até ficar douradinho. Escorra e deixe repousar, durante 2 minutos, sobre papel absorvente. sirva, de seguida, decorado com rodelas de limão.