1. Corte o polvo ao meio.

2. No fim do polvo cozer (30 minutos), corte em pedaços.

3. Coloque os pedaços num recipiente indicado para levar
ao forno. Junte os alhos esmagados, as batatas cortadas, 
com ou sem pele, regue muito bem com azeite e acrescente
os pimentos cortados em tiras.

4. Tempere com sal e pimenta.

5. Leve ao forno durante cerca de 2 horas.

sugestões:
- acrescente picante
- a 10/15 minutos do final, acrescente um pouco de vinagre