Receita Salada de Meloa com Presunto e Mozarella
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Ingredientes:

• 2 meloas (1 cantaloupe e 1 gália)
• 200 g de bolinhas de mozarela frescas
• 150 g de presunto fatiado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico branco
• Manjericão picado q.b.
• Sal q.b.
• Folhinhas de hortelã e manjericão para decorar
• Sementes de sésamo pretas para polvilhar

Preparação:

Corte as meloas ao meio, elimine as sementes e retire bolas com uma colher parisiense média. Misture-as com as bolas de mozarela escorridas e o manjericão picado. Tempere com sal, o azeite e o vinagre e mexa.

Encha as cascas das meloas com a mistura anterior, intercalando com as fatias de presunto enroladas. Polvilhe com sementes de sésamo pretas, decore com raminhos de hortelã e manjericão e sirva.