Dourada com manteiga de ervas e limão
Receita Ribapeixe
Receita para 2 pessoas de um dos peixes mais preferidos pelos portugueses e muito fácil de confeccionar.
Ingredientes
- 2 x Douradas
- Sal Q.B.
- 75 gr Manteiga
- Alecrim fresco 4 vagens
- 1 C. sopa coentros picados
- 1 C. sopa salsa picada
- 2 Dentes de alhos picados
- Pimenta Q.B.
- 1 Limão
- Azeite Q.B.
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
2. Tempere as douradas com uma pitada de sal.
3. Num robô de cozinha ou picadora insira a manteiga à temperatura ambiente, metade alecrim (sem pau), os coentros, a salsa, o alho e uma pitada de pimenta. Triture bem até obter uma pasta homogénea. Retire e barre a pasta na barriga das douradas com a ajuda de uma colher.
4. Em seguida cubra as douradas com rodelas de limão e o restante alecrim. Disponha num tabuleiro e regue com um fio de azeite.
5. Leve ao forno cerca de 20 minutos. Retire e sirva de imediato. Venha às nossas lojas e leve as melhores douradas!
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