Choco frito à Setubalense
Receita Ribapeixe
INGREDIENTES
- 1 kg de tiras de choco
- 4 dentes de alho
- 2 limões
- Farinha q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Óleo para fritar
PREPARAÇÃO
1. Corte o choco em tiras mais finas e coloque-as numa tigela. Tempere com os dentes de alho picados, o sumo dos limões, sal e pimenta. Deixe marinar, durante 20 minutos.
2. Decorrido o tempo indicado, leve ao lume uma frigideira com óleo abundante e deixe aquecer bem.
3. Escorra o choco da marinada, passe-o por farinha e frite-o no óleo, até ficar douradinho. Escorra e deixe repousar, durante 2 minutos, sobre papel absorvente. sirva, de seguida, decorado com rodelas de limão.
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